Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи

Людям с непереносимостью глютена приходится отказываться от различных блюд, закусок и даже десертов, которыми могут наслаждаться многие. Но при желании можно найти немало рецептов, в которых можно заменить или исключить некоторые ингредиенты и получить в результате вкусные блюда, употребление которых не навредит здоровью.

К одним из таких блюд относится восхитительный банановый хлеб без глютена. Его готовит моя мама. Она и меня научила. Хлеб легко и быстро приготовить. Ему можно придать по желанию любой вкус. Вам наверняка понравится эта домашняя выпечка. Делюсь рецептом.

Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи

Ингредиенты

Для приготовления хлеба понадобятся:

  1. Мука без глютена – 260 грамм.
  2. Крупные спелые бананы – 2 штуки.
  3. Белый сахар – 65 грамм.
  4. Сливочное масло – 65 грамм.
  5. Яйца – 1 штука.
  6. Молоко – 1 столовая ложка,
  7. Ванильная эссенция – 4 грамма.
  8. Разрыхлитель – 8 грамм.
  9. Пищевая сода – 8 грамм.
  10. Соль – 2 грамма.

Рецепт приготовления

В миску большого объема выложите нарезанное кубиками мягкое сливочное масло. Всыпьте к нему сахар и тщательно перемешайте до однородности деревянной ложкой.

Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи

Далее вбейте в миску яйцо, влейте молоко и ванильную эссенцию. Снова все тщательно перемешайте.

Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи

Далее подготовьте бананы. Сначала удалите с них кожуру, а потом разрежьте каждый на несколько частей.

Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи

Измельчите блендером или хорошо разомните вилкой до состояния пюре. Выложите в миску и смешайте с жидкими компонентами.

Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи

Затем всыпьте муку без глютена, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи

Все ингредиенты теста перемешайте миксером на низких оборотах.

Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи

Прямоугольную форму для хлеба полностью застелите листами пергамента и выложите в нее тесто. Выпекайте при 175 градусах 45-50 минут.

Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи

После приготовления достаньте готовый банановый хлеб из духовки и дайте ему немного остыть.

Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи

Потом извлеките его из формы и нарежьте на порционные кусочки. Подавайте нежный, пышный и ароматный домашний хлеб еще теплым.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Источник

Мама научила рецепту семейного бананового хлеба: вкусное лакомство без глютена готовлю для всей семьи